Суп с салатом

Салат - 100 грамм Картофель - 90 грамм Лук репчатый - 10 грамм Лук-порей - 20 грамм Масло сливочное - 10 грамм Сметана или сливки - 25 грамм Мясо - 60 грамм Яйца - одна штука Зелень

Нарезанный салат погрузить в кипящую воду на 1 минуту, откинем на сито, дадим стечь воде и припустим с маслом в течение 10-15 минут на слабом огне. Лук репчатый и лук-порей нашинкуем и спассеруем на жире. В кипящий бульон или воду положим подготовленный салат и лук, картофель, нарезанный ломтиками, и варим 15-20 минут при слабом кипении. подаем с мясом или яйцом, сваренным в мешочек или вкрутую, сметаной и зеленью.